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餐厅在使用超声波清洗机时如何提高工作效率

百川公司生产的超声波清洗机(超声波洗菜洗碗机)自面市以来, 由于其超高的工作效率,清洗精度高,杀菌除农残等特性广受餐饮业的欢迎。并大幅度降低了人力成本,解决了餐厅、饭店、酒店、食堂洗碗工难招的难题,并提高了工作效率。
正确的操作方法超声波清洗机会大幅度的提高工作效率,那么如何提高超声波清洗机的工作效率呢?在日常应用时百川建议您采用如下的操作方式:
1、超声波清洗机在工作时,水温保持在30℃以上清洗效果会更加理想,清洗速度也比较快。如果发现清洗机的工作效率降低,应该是水温过低导致的,控制好水温会让清洗机的工作效率事半功倍。
2、彻底除渣,提高超声波清洗机的工作效率,在进行清洗工作的时候,不要把盛有残余食物的餐具放入清洗机。
3、改善电压,电压不稳定及电压低一般也会造成洗碗机工作效率降低,洗碗速度慢,可以检查电压并及时调整好合适的工作环境。
4、尽早的把需要清洗的餐具放入到超声波清洗机,餐具摆放时间不宜太久,油污,残留食物都会比较顽强附着在餐具上,这样为达到清洗效果,必定时间要加长,降低工作效率,对于这样的餐具建议采用强力清洗方式,以提高清洗速度。
5、虽然超声波清洗机的操作十分简单,但是最好提前做好员工培训,提高工作效率,清洗方式不对,有些洗碗工没有经过先前的操作培训,所以误操作也会导致清洗速度不快,我们建议加大放入取出速度,先进先出,流水作业。

6、正确使用洗涤剂,有的餐具要加适量的洗涤剂才能在规定时间内清洗好餐具,如果发现清洗不理想,水温正常的情况下,不妨选择合适洗涤剂并添加适量。

百川专业自动超声波清洗机提供商。


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点击次数:218  更新时间:2016-11-04 08:11:38  【打印此页】  【关闭
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